Гольфеадо

Гольфеадо — это венесуэльский вариант знаменитых булочек с корицей.

Это сырное тесто обычно состоит из молока, дрожжей, сахара, муки, яиц, масла и тертого сыра.

Гольфеадо

Оно приправлено корицей, ванилью и звездчатым анисом.

В середине гольфеадо глазируют меладо — простым сиропом на основе панелы.

В результате эти пирожные слегка хрустят снаружи, а внутри остаются мягкими, сырными и маслянистыми.

Подавать гольфиадо рекомендуется с чашечкой крепкого кофе.